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Willkommen in der Waldmühle

Unser Haus liegt im idyllischen Wiesenttal. Hier in der nördlichen Fränkischen Schweiz finden Sie Natur pur. Ob Sie nun Wandern, Klettern, Nordic Walken, Biken oder auch mit dem Auto die Gegend erkunden, für alle ist etwas geboten. Weitere Informationen zu den Ausflugsgelegenheiten finden Sie im Menü unter Umgebung.

In unserem Biergarten lässt es sich im Sommer gut verweilen. An der Wiesent gelegen merken Sie hier nur wenig von der Hitze. Nicht umsonst nennt sich unser Haus auch "Einkehr zum kühlen Grunde".

Fisch bitte immer bis Samstag Mittag vorbestellen!

07.12.2025

Rehbraten mit Kloß und Blaukraut
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Karpfen mit Kartoffelsalat
Karpfenfilet mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

Am Sonntag den 14.12.2025 ist ganztägig eine geschlossene Gesellschaft. Auch der Nebenraum ist nicht zugänglich.

20.12.2025 Rauchforelle um 11 Uhr
Bitte bis 18.12.2025 vorbestellen

21.12.2025

Braten des Tages
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Karpfen mit Kartoffelsalat
Karpfenfilet mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

23.12.2025 Rauchforelle 19-20 Uhr
Bitte bis 21.12.2025 vorbestellen

24.12.2025 Rauchforelle 11-13 Uhr
Bitte bis 22.12.2025 vorbestellen


25.12.2025 geöffnet von 11 Uhr bis 14 Uhr

Braten des Tages
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Karpfen mit Kartoffelsalat
Karpfenfilet mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

26.12.2025 geöffnet von 11 Uhr bis 14 Uhr

Braten des Tages
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Karpfen mit Kartoffelsalat
Karpfenfilet mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

Am Samstag den 27.12.2025 ist ganztägig geschlossen.