Willkommen in der Waldmühle

Unser Haus liegt im idyllischen Wiesenttal. Hier in der nördlichen Fränkischen Schweiz finden Sie Natur pur. Ob Sie nun Wandern, Klettern, Nordic Walken, Biken oder auch mit dem Auto die Gegend erkunden, für alle ist etwas geboten. Weitere Informationen zu den Ausflugsgelegenheiten finden Sie im Menü unter Umgebung.

In unserem Biergarten lässt es sich im Sommer gut verweilen. An der Wiesent gelegen merken Sie hier nur wenig von der Hitze. Nicht umsonst nennt sich unser Haus auch "Einkehr zum kühlen Grunde".

Urlaub vom 16.03.2026 bis einschließlich 27.03.2026

Fisch bitte immer bis Samstag Mittag vorbestellen!


15.03.2026

Lende mit Wirsing und Kloß
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Karpfen mit Kartoffelsalat
Karpfenfilet mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

28.03.2026 geschlossene Gesellschaft

29.03.2026

Roulade mit Blaukraut und Kloß
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

geräucherte Forellen am Gründonnerstag 02.04.2026 von 18 bis 19 Uhr

bitte bis Dienstag Abend 31.03.2026 vorbestellen

03.04.2026

Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Forelle "Müllerin Art" mit Kartoffeln
Forellenfilet gebacken mit Kartoffelsalat
Forellenfilet "Müllerin Art" mit Kartoffeln
Salatteller mit Feta
Bratkartoffeln mit Spiegeleier
und andere Speisen


01.04.2026

Rouladen mit Blaukraut und Kloß
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

05.04.2026 

Rinderbraten mit Blaukraut und Kloß
Rehbraten mit Blaukraut und Kloß
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen

06.04.2026 

Kalbsrahmbraten mit Wirsing und Kloß
Lende mit Wirsing und Kloß
Forelle gebacken mit Kartoffelsalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Cordon Bleu mit Pommes
und andere Speisen